La Puglia, grazie alla sua felice posizione geografica, al suo clima mite e al duro lavoro dei suoi abitanti, è ricca di prodotti che costituiscono la base della sua rinomata cucina, in primis, l’olio d’oliva. Nella nostra regione si possono apprezzare prodotti tipici, frutto di tradizioni centenarie, che caratterizzano la dieta mediterranea, da molti esperti segnalata come uno degli stili alimentari più equilibrati al mondo. Girando per la Puglia si colgono ovunque odori, sapori e colori che raccontano le storie di una maestria secolare: quella delle famiglie pugliesi che custodiscono le tradizioni trasformandole in un’arte. L’eccellenza, qui, è nel saper dare valore alla vita rispettando la Natura e la Storia. Nella sezione dedicata all’enogastronomia vi segnaliamo alcune eccellenze da noi selezionate in base alla qualità dei prodotti, che nel rispetto delle tradizioni conservano gli antichi segreti non trascurando l’innovazione e il rispetto per la Terra.